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　　然而，由于香港经济环境的变化和酒店宴会业务的激烈竞争，传统的中国餐厅夜总会难以生存，相继毕业。那一年，酒吧确实以一种非常文化、非常叛逆的姿态出现，是我们城市对深夜不归的一种默许，它悄然而却是越来越多地出现在中国大都市的一个个角落，成为年轻人的天下，亚文化的发生地!伴随着都市文化的迅速发展，曾经占尽风光的电影院在酒吧、迪厅、电子游戏室的崛起中显得有些被冷落.以新人类自居的酷男辣妹，对泡吧更是情有独钟，因为在酒吧里欣赏歌舞，听音乐，聚在一起聊天，喝酒品茶，甚至蹦迪，无所不包，随你玩到尽兴，又显出时尚派头，自然成为一种流行的消闲娱乐方式.

　　中国夜总会从西方夜总会演变而来，提供中国晚餐或宴会，部分有舞池供顾客跳舞；表演主要包括歌手唱中西流行歌曲或粤剧，性质健康，适合成人和儿童欣赏!一些团体或商业机构的大型活动，如周年晚宴，早年也经常在中国夜总会举行。在香港体育馆等表演场所建成之前，罗文、徐小凤等一些歌手的演唱会也在中国夜总会举行。20世纪70年代至80年代的香港是中国餐厅夜总会的高峰期！当时包括尖沙咀海洋宫殿夜总会和海城餐厅夜总会，以华丽的装修吸引力!

　　总的来说，都市的夜空已离不开酒吧，都市人更离不开酒吧，人们需要在繁忙遗忘，沉醉！北京是全国城市中酒吧多的一个地方，总共有400家左右，酒吧的经营方式，生意也有好有坏。上海的酒吧已出现基本稳定的三分格局，三类酒吧各有自己的鲜明特色，各有自己的特殊情调，由此也各有自己的基本常客，酒吧就是校园酒吧，第二类是音乐酒吧，第三类是商业酒吧!夜总会一般指各种夜生活娱乐场所!世界各地的夜总会性质和定义都不一样；夜总会的主要活动也不一样，但一般都和舞蹈有关，大部分客人都是成年人，会喝酒。

　　在英国的岛上，酒吧是你可以和陌生人亲切交谈的地方！无论是排队买酒还是坐着聊天，只要你愿意，你都可以随时敞开心扉，和你第一次见到的人谈论你感兴趣的话题.天文、地理、感情、事业，只要对方同样感兴趣，可以聊一晚上！足球可以说是英国的国球，英超自然是酒吧里有吸引力的话题.每当有重要的比赛时，大量的球迷都会聚集在酒吧为他们支持的球队欢呼!酒吧会提前安排大屏幕墙欢迎他们光顾，同时准备迎一个小的销售高峰！20世纪中期，中国餐厅夜总会，在20世纪中期在香港非常受欢迎！

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　　国内几乎所有指定的涉外旅游星级酒店和酒店都有咖啡加盟场所，很多大中城市纷纷开设咖啡酒吧街！大部分写字楼和大型商场都是专门为咖啡开放的，国内很多大中城市都有咖啡酒吧休闲服务场所！据国家相关统计，中国咖啡馆和酒吧的数量每年以20%左右的速度增长！酒吧酒保咖啡酒吧行业年消费235亿元，占全国餐饮服务业消费5000亿元的63%，发展速度比同行高63个百分点。按照这个速度，未来五年，中国咖啡酒吧服务业的市场份额将达到500亿元！

　　在一些地区，夜总会有舞池、乐队或DJ，提供歌舞表演!还有一些聚会体活动。酒吧还经常举办派对活动(如节假日派对、单身派对、制服派对等)！)，这是人们下班后消遣和放松的好地方！几个世纪以来，无论是朋友聚会、同事聊天还是商人谈生意，英国人都会把酒吧当成自己的地方!世界脑海中的英国绅士也抛开了工作的辛苦和家务的烦恼，在笑声中把声音提高了三倍！如果你幸运的话，即使你当面说了老板的坏话，也许他会夸你是个直爽的好兄弟！

　　英国露天酒吧!由于横木在英语里念"bar"，所以人们索性就把酒馆翻译成“酒吧”，就跟把糕饼"pie"译成“派”一样.酒吧一词来自英文的（Bar）的谐音，原意是指一种出售酒的长条柜台，是昔日水手、牛仔、商人及游子消磨时光或宣泄感情的地方，经过数百年的发展演变，各种崇尚现代文明，追求高品位生活，健康优雅的“吧”正悄然走进人们的休闲生活，同时也在现代城市中形成一道亮丽文化景观.酒吧通常被认为是各种酒类的供应与消费的主要场所，它是宾馆的餐饮部门之一，专为供客人饮料服务及消闲而设置。

　　13、***消费风起云涌，助长房价飚升 　　前些时间，盛传中国富豪在美国大把大把烧钱消费，“哥什么都没有，就是有钱”，这与刚改革开放那陈，靠着几份胆量而一夜暴富的洗脚上田的农民在夜总会“烧钱”比阔如出一辙。 　　中国刚富起来，由于长期以来的贫穷落后，加上文化底子薄，一旦手里有了几全钱，就“小农意识”高涨，摆阔比富，此为其一；其二，由于不少国人手里有钱了，生活好了，生活方式便发生了质变，由以前的吃得饱穿得暖上升为享受人生，当前国人的享受意识日益增强。而宽大豪华的住房是享受生活***重要的元素之一，所