真正做到把食堂交给宝贤去经营，企业、员工在监督管理的同时就能在食堂吃到营养、健康、安全、美味的佳肴！当单位的食堂被餐饮公司承包之后，接下来在经营管理上还是要拿出切实可行的措施，这样才能够在供餐的品质上会有着明显的提高，得到单位的认可度和好评度上才会越来越高的!因此，这在单位厨房经营过程中需要注意的细节问题有哪些呢？食材的处理和加工，不仅要保持干净卫生，还需要在烹饪之前进行简单的处理，这样既能够保证了卫生，还能够确保口感上会更加不错的。
那么，这种模式能够让每一个员工吃的更加舒心一点，对这样的配餐会更加认可的！所以说，这在配送过程中要善于去掌握单位员工的喜好和口感才行!口感较好，并且分量十足，但是也不要出现浪费的现象。这也是在团餐配送过程中要严格去把握的方面！口感好，让单位员工更加喜欢，甚至给出很高的评价!分量十足，让员工吃的很饱.只有这样，才能够在竞争中脱颖而出，虽然花费的成本要稍微多一点，但是得到的好评度会更高，至少能够长期合作下去的.
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前面我们了解很多关于团餐配送方面的一些知识，接下来我们再接着了解一下现在比较常见的合作有哪些，企业可以根据实际情况来选择!固定就餐模式固定就餐模式，所谓的固定就餐模式一般是指：企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的！此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于饭堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致饭堂经营困难的现象发生，或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪！合作程式：企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知饭堂，并双方签字留存，作为结算凭证之一！
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所以说，这在食材的加工处理要点上都要更加严谨一点，才能够在卫生等级上会有着明显的提高.其实，这在单位厨房经营的过程中都会有着成套的设备来进行一条龙操作的，这样才能够提高了效率和品质!食材的品质检查！单位厨房经营不仅要对食材的来源了解清楚，还需要对品质的检测上更加严谨一点，这样才能够确保不会危害健康的.所以说，完善的经营管理模式都应该重视到这一个方面，为的就是在检测的过程中考虑更加全一点，对每一个细节上都要合理的去掌握好!
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因此，为了能够得到单位的肯定，配餐才会更加受欢迎呢？简单来说，就是要让企业员工吃得安心，菜品丰富，卫生干净，这是比较基本的要求了.65首先采购的菜就要进去把关，采购部对每个现场主要送货商都要求具营养执照、卫生许可证。例：米类、肉类、油类，要有食用油测报告，肉类要有动物产品检疫合格证明，严格把好食品卫生关!菜品丰富多样化，可以让单位的员工自由选择，每天提供选择的菜单即可。这样的话，在团餐配送的时候，只要在成本合理的情况下，都可以满足每一个员工的需求.
团餐配送我们应该都听说过，现在会有不少餐饮公司提供团餐配送的服务，特别是有时候有些展览会什么的，参会商会有一餐工作餐，这个时候就会用到团餐配送，还有一种常见的就是承包企业单位的食堂，那现在市场竞争这么激烈，餐饮公司如何才能够得到单位的肯定，以确保能长期合作下去呢？现在的企业单位在订餐方面的需求不断增多，为了更加统一化，基本上都会选择团餐配送的模式。由于专门制作配送的餐饮公司较多，彼此之间的竞争上较为激烈。
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