本单位自开办以来，坚持“科技创新与应用实际相贯通”的理论指导，扎实地走科研与生产相结合的产业化道路，通过国内各农机系统和省内外大专院校，研究机构的紧密协作，汇集食品深加工技术和机械研制技术各方面专家的技术精华，努力在食品加工技术和机械更新换代改良方面不断探索，形成以小麦面粉食品机械为龙头，玉米、黄豆等农产品加工机械为辅，延伸糕点饼干桃酥锅巴等休闲小食品机械改良研制，涉及20多种机械近60多个型号机械的中试、推广、开发制造，其中多功能水循环冷却型仿真食品机械、多股多色麻花系列、面粉膨化香酥果饼机系列、多功能水饺机、凉皮面皮机、自动豆腐皮机系列等六大类机械具有独立的国家知识产权保护，系国家专利产品。面粉麻辣小食品机，黄豆牛排豆筋鸡翅机、多功能食品切花机是国内领先的休闲小食品机械，荣获省市优秀科研成果奖。以上机械，经济南市产品质量监督检验所每年检验，均为合格产品
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